一、依據教育部國民及學前教育署114年7月4日臺教國署學字第1140065396號函辦理。
二、衛生福利部食品藥物管理署為持續精進食品中毒事件處理流程，特修正旨揭手冊內容如下：
(一)增訂衛生局得命業者暫停作業之共通性原則。
(二)於細菌性病因物質新增單核球增多性李斯特菌，並酌修相關文字。
(三)酌修文字（含英譯）及用詞，以臻語意明確與一致性。
三、請學校向校內餐飲業者及教職員工生宣導，請其多加運用，並持續落實食品衛生之自主管理，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。另旨揭手冊為衛生單位執行疑似食品中毒調查之依據，有關手冊內之採樣流程及送驗注意事項等僅供學校參考，非學校須執行事項。